Garmendia rosé

Deze roséwijn wordt uitsluitend gemaakt van druiven uit de biologische landbouw in de wijngaarden van het landgoed De Santa Rosalía.

Onze wijn is gemaakt van een blend van Tempranillo (50%) en Grenache (50%).

Na traditionele oogsten worden de trossen met de hand geselecteerd. Elk perceel wordt afzonderlijk in vaten geplaatst om de kenmerken van elk van hen zoveel mogelijk te behouden. De schillen blijven 6 tot 8 uur in contact met de most bij lage temperatuur (8-10°C) om de extractie van kleur en aroma's te bevorderen.